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DATE: CATEGORY:グルメ
昨日は、母の誕生日でしたはーと
夜は、家族皆でお祝いしよう薔薇ということで、
久々にロールケーキを作りました~ラブラブケーキ

いつもお世話になっている方にも持っていくのに、
2本作ったので、生クリームが足りなくなってしまって、
誕生日ケーキらしからぬデコレーションなしの
ケーキになってしまいましたが笑

ロールケーキ

ロールケーキは、簡単でおいしいから、苺の季節になると、
よく作りますz

せっかくなので、作り方をざっと紹介はーと

【材料】

いちごやキウイ、バナナなどのフルーツ
ホイップ・・・一本なら一個(1パック)で十分。半量でもOK。

*生地*
砂糖・・・70g
小麦粉・・・50g
卵・・・5個

準備
・オーブンは180度に予熱する
・オーブンの天板にクッキングシートを敷き、
 四隅に切り込みを入れて適当に添わしておく

【作り方】
①卵を黄身と白身にわけ、白身をミキサーで細かいメレンゲにする。

・・・ミキサーを上げたときに、角(つの)が立つくらい。
きめ細かなメレンゲになったら、砂糖の半量を3回位にわけながら、
泡立てる。

②黄身は泡立て器で混ぜ、その後砂糖の残り全部と、小麦粉を
入れて混ぜる。

③②に①を3回位に分けながら、その都度ゴムベラでさくさくと
切るように混ぜる。
(普通に混ぜたら、せっかく作ったメレンゲの泡が潰れちゃいます
汗

④混ざった③を、用意しておいた天板に流し込み、軽くとんとんと
空気を抜き、予熱しておいた180度のオーブンで12分~13分ほど
焼いて下さい。


⑤焼けたら、オーブンから出して冷めるまで待ってねo
冷めるまでの間に、フルーツを切る。
※フルーツは、キッチンペーパーの上に並べて、
軽く水気を切っておいた方が良いです、螯rヲW、J、O

⑥生クリームを作ります。

生クリームを作る為のホイップは、動物性ホイップと
植物性ホイップがありますが、これは人それぞれの好みキラキラ
動物性のほうが値段は高くて、こってりとした味わい。
ケーキ屋さんのケーキで食べた事がある人もいるかもしれませんが、
舌にねと~っとした、バターのような感触が残るのが動物性です。
植物性は、逆にあっさりとした味わいの生クリームが作れます。

私は、個人的にあっさり甘さ控えめな 生クリームが好きなので、
いつも植物性ホイップを使いますハート

ホイップはロールケーキ1本なら、1パックの半量位でも十分足ります。
(クリームたっぷりにしたいなら、1パック使ってもOKです)

ホイップの作り方は、私はいつも目分量でお砂糖を入れるので、
分量はわからないのですがアセ
砂糖を入れて、軽くミキサーで混ぜて、味をみて、足りなければ
少し足して、と味をみながら作りますo
バニラエッセンスは2~3滴はーと
お砂糖は、レシピに載ってるのだと甘すぎる場合があるので、
あっさり生クリームを作りたい人は、味を見ながら調整していって
下さいね、螯rヲW、J、O

で、生地が冷めたらクッキングシートからゆっくりと剥がし、
(焼けた茶色い色のついた方に)生クリームを薄く塗り、
その上に好きなフルーツを並べてくださいねはーと
※生クリームやフルーツが多すぎると、巻いた時にはみ出てきます涙

あとは、くるくる巻き巻きふきだしハート
ラップに包んで、冷蔵庫でしばらく冷やしてから召し上がれラブラブ



文字にすると、なんだか長々となってしまいましたが、
作ると、とっても簡単なので、是非TRYしてみて下さいねふきだしハート

バレンタイン用に作るなら、生地や生クリームに少しチョコを
混ぜてもOKですねえへ5jumee☆love1a



なにはともあれ(?)無事に母のお祝いをする事が出来ましたz
     着物リメイク、今日も
1位でしたっラブラブ
 いつも、応援して頂いて本当にありがとうございますラブラブ

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コメント

なぬ??
ロールケーキ作りが簡単ですと???

すごぉい!!
お菓子作りもお上手なんですね♪

う~
文字だと難しそうですが、いつかチャレンジしてみますね^^

☆ポチッ☆

ソヨンさんe-266

ロールケーキ、私も最初は難しそう・・・と思ってたんですけど、作ってみたら簡単だったので、癖になってますi-233

文字だと、難しそう。書いた私もそう思います(笑)
でも、機会があればチャレンジしてみてくださいi-237

この配合で作ると、もちもちした生地が出来ますよi-175

ホント、売り物ですよね(*´∀`*)ノ
何でも上手に出来てとても羨ましいです♪あたしなら、1本いあ2本くらい食べてしまぇそうです☆


お菓子販売もやってほしぃと思ってしまったv-10こんなにいろいろとお菓子作りが上手になるまでにどのくらいかかりましたか?i-264i-269

わお♪
おいしそ~v-238
私の誕生日にも作ってもらいたいわあんe-51e-51e-51

じゃなくて自分で作れよね!

見ているだけで満足^^

ぽちっ。



でも、おいしそうだわ

wendy♪さんe-266

ありがとうございますe-415
あれもしたい、これもしたい、な私は、いつも自分があと2人位欲しい。と思ってます(笑)

自分が3人位いたら、お菓子販売も出来るんですが(笑)

お菓子作りは、やってる内に慣れてきた感じなので、気軽なものになるまで、どれ位かかったかはよくわかりませんが、i-229最近は簡単なものしか作ってませんi-229
手間のかかるものや、時間のかかるものは、避けちゃいますね~(笑)

yasukoさんe-266

ぽち、ありがとうございます~i-233

ロールケーキは、ケーキ屋さんでも気軽に買えますもんね♪
見て満足した後は、そのままケーキ屋さんへGO→i-33i-203ですi-237

ん~~

美味しそう!!

Mac Nakatae-266

ありがとうございますi-237i-185

また、気軽に遊びに来てくださ~いi-237

Mac Nakataさん!すみませんi-201
上のコメントのお名前の後に、敬称を付け忘れてましたi-201
失礼しましたi-238i-201

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