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璃音~Rion~

リオン

Author:リオン


お客様のオーダー草履とバッグなど


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久々(?)の食べ物ネタ・・・

我が家の
超簡単!!

チャーシュー丼
をご紹介します

チャーシュー丼


夜、家の照明下でとったので、

いまいち美味しそうに写っていませんが

実物は、もっと美味しそうなので、是非皆さんもお試し下さい

まず、
材料は・・・

・豚バラブロック 1本
(いつも買うのが何gなのか不明・・・500g位かな??)

・白葱の青い所 1/2本位

・しょうが1かけ

・しょうゆ

・みりん

・酒

・砂糖




フライパン(焼く)と鍋(煮込む)を用意して下さい。

テフロン加工されたようなっくつかない鍋なら1個でOK

そして、出来るだけお肉がタレにつかるように、

鍋のサイズに合わせて、豚バラブロックを切って下さい。





作り方は、超簡単!!!


まず、豚バラブロックの各面を

強火で焼き目が付く位まで、一気に焼きます。



焼けたら、お肉を鍋に移し変えて

(鍋1個で作るなら、余分な油を拭いてください)

しょうが1かけをスライスしたものと、

ねぎを適当な長さに切ったものを入れて

しょうゆ:みりん:酒を1:1:1の割合で入れます。

(私はいつも1カップずつ入れています。)



で、落し蓋かアルミホイルなどに穴をあけたものをかぶせて

ちょっと強めの弱火~弱めの中火位で煮こんでいきます。



沸騰させて、しばらく煮込んだら味をみてください。

この段階では甘みがほとんどないので、

味見をしながらお砂糖を加えて

お好きな甘さになるまでタレの味を調整してください



味が整ったらそのまま煮込んで、

照りが出て、タレにとろみが出るくらいになってきたら完成!!



別の鍋で半熟卵を作っておいて、殻をはずしたら

このタレにしばらくつけておくと、良い色の煮卵が出来ますよ




お肉が鍋にくっついてこげたり、煮詰まったりしないよう

時々チェックしてくださいね



あとは、出来たチャーシューをスライスして

(チャーシュー丼なら薄目がオススメ

ほかほかご飯にタレをまわしかけて、チャーシューを並べて

その上から、またタレをまわしかけて、煮卵を添えて

もみのりをこんもりと持って、召し上がれ

刻み葱や白髪葱、大葉のトッピングもオススメです

あとは、マヨネーズ、七味なんかもGOOD

色々、アレンジしてお試し下さ~い






草履とバッグのオーダーショップ璃音 -Rion-

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人気の「ガトーフェスタ・ハラダ」のラスク

皆さん、もう食べましたか?

「おいしいよ~」と聞いたので、私もお取り寄せしてみました


ガトーフェスタ・ハラダ

右側のはホワイトチョコ

コーティングされたラスクです



中身を撮るのを忘れてましたが

ホワイトチョコが結構厚めにコーティングされていて、

ラスクの
さくさく感といい、

ホワイトチョコのお味といい、

と~っても美味しかったです




これがプレーン
ラスク ハラダ



中身はこんな感じ
ハラダ プレーン ラスク



サクサクッとした食感と、

バターの風味
が強くて

こちらも、なかなか美味しかったです 

ちょっと、高級感のあるラスク(?)という感じのお味




他にも、チョココーティングのもあるようです


ここのラスク、なんだかふっと食べたくなるような


癖になる味です。。。


私は、オンラインショップで注文しましたが、

人気なので、届くまでに
10日~14日ほどかかります



でも、美味しかったので、もう一回注文しちゃいました


お店のリンクはっておきま~す

ガトーフェスタ・ハラダ



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先日、美味しい京漬物をお取り寄せしました


京漬物匠 岡之園




親戚の家でご飯を頂いた時に出してくれて、

あまりの美味しさに、
争奪戦になった、お漬物です



おいしかったので、袋に書かれていた社名をメモして帰り、

サイトを探してみると・・・



発見




でも、こちらのお漬物は

現在ネット通販はないようなので、電話で注文しました


今回注文したのは・・・



大根漬物
定番?のお大根
あっさりとした上品なお味です

 
なす漬物
おなす
じゅわっと口いっぱいに広がるお茄子の旨味がたまりません
 

キュウリ漬物 
おいシソ漬け きゅうり
真ん中にシソとしょうがを挟んで漬けてあります
これ、美味しかったですよ~



長いもわさび
長いもわさび
ちょっと変わっているので、一緒に注文してみました
あまりわさびの香りはしませんが、
あっさりしていて、美味しかったです



  ゆず大根
ゆず大根
ゆず大根好きなので、一緒に頼んでみました
甘めの優しいお味でした




私的には、やっぱり定番の

おだいこん

なす

きゅうりNO1


通販でお願いすると、送料600円位と、

箱代(発砲スチロール)が300円位かかりますが、

その分商品代金を割引してくださいます(2割引だったかな?)

ちゃんと覚えていなくて・・・すみません


保冷材もたっぷり入れてくれて、冷たい状態で届きました

しかも、注文した翌日には届けてくださって、

早速お茶漬けで頂きました


美味しいお漬物には、やっぱりお茶漬けですね~



美味しいお漬物、岡之園さんのサイトはこちら




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昨日、とある番組で見たんですが・・・

「北海道民は、ごはんにを乗せて食べる」

皆さん、なんだかわかりますか


ヒントは・・・



とろ~っとしてて・・・

クリーム色の・・・

多分、皆さんが日常よく食べている・・・
















コレです!!!


バター!!!

バター しょうゆ ごはん

熱々ごはんに、バターを乗せて、醤油をまわしかけ、

かき混ぜて・・・

テレビで見たときは、「うわ~ なんかまずそう・・・(失礼)」

と思ったのですが、ゲストの方たちが、試食して

んま~い」と大絶賛していたので・・・


つられてやってみました←単純


食べてみると・・・たしかに!!

んま~い





これ、癖になります

皆さんも、だまされたと思って(笑)、是非やってみてください








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前回のブログ更新から、気付けば約3ヶ月

気にはなっていたものの、ついつい後回しになってしまって

バレンタインも、「よし、今日こそは!!」と思って、ブログ用に

写真まで撮ったのに、結局できずに、

過ぎ去ってしまいました・・・

見に来て下さっていた皆さん、本当にすみません~



さて、今日はそんな今年のバレンタインをご紹介

(遅っと思わず、まぁ眺めてください


今年は、「
苺生チョコ大福なるものを

作ってみました






バレンタイン 苺
を・・・


バレンタイン チョコ
生チョコに・・・


生チョコ苺
どぼんとつけて・・・

もち
お餅でくるんで・・・

生チョコ苺大福
完成


と、まぁ書くと簡単ですが・・・

はじめての大福作り・・・

コツがわからず、ちょっと不恰好になってしまいました


でも、まぁお味は良かったです

コツさえつかめば、これかなり簡単ですよ

結構見栄えがするので、
バレンタインにオススメです




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